Motivtorte Pascal
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| Die vegane Geburtstagstorte mit dem Chamäleon Pascal aus "Rapzunzel neu verföhnt". |
Kennt Ihr den Film "Rapunzel neu verföhnt"? Wir alle finden ihn sehr lustig und haben ihn schon mehrmals geschaut. Das kleine Chamäleon Pascal ist so herzig und witzig. Meine Kleinste wünschte sich eine Torte mit Pascal als Motiv zum 4. Geburtstag.
Da wir alle gerne einfache Torten haben und keine gefüllten Sahne-Torten nahm ich auch hier einen Rüeblikuchen als Basis.
Rüeblikuchen
Für eine Cake- oder Springform 24cm
Zutaten
400g Rüebli/Karotten
2 Zitronen (die abgeriebene Schale beider und den Saft einer)
175g Zucker
1 TL Zimt
1 TL gemahlener Vanille
1 Päckli Backpulver
200g Dinkelmehl
200g gemahlene Mandeln
180ml Maiskeimöl
120ml Hafermilch
Zubereitung
Die Rüebli fein raffeln, alle Zutaten dazu mischen.
Ist der Teig noch zu fest, etwas Milch hinzufügen.
In die Form geben. Bei 180 Grad ca. 50min backen.
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