Motivtorte Bibi Blocksberg
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| Bibi Blocksberg Motivtorte: ganz einfach bis auf die Deko :- |
Meine Kleinste ist ein Bibi Blocksberg-Fan. Daher war ihr Wunsch auf den 5. Geburtstag eine solche Torte. Naja, die Bibi machte mir doch ein bisschen Mühe, aber nach dem zweiten Anlauf sah sie dann auch erkennbar nach Bibi aus :-)
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| Motive selber gestalten: einfach versuchen, dann klappt's schon. |
Darunter einen Rüeblikuchen (Hier geht's zum Rezept) und einen Chia-Zitronen-Kuchen, je ein Biskuit gebacken und mit etwas Aprikosen-Konfitüre eingeschmiert, so, dass alles schön hält. Also eine ganz einfach Torte bis auf die Deko selber :-)
Chia-Zitronen-Kuchen
Das Lieblingsrezept meiner ältesten Tochter. Zitronig und schön frisch und erst noch mit gesunden Chia-Samen drin. Das Rezept habe ich leicht abgeändert aus Veganpassion.
Zutaten für eine 24cm Springform
300g Dinkelmehl
150g Rohrzucker
1 Päckli Backpulver
2 Päckli Vanillezucker
1 Prise Salz
2 El Sojamehl
3 EL Chia-Samen
45ml Maiskeimöl
270ml
50ml Hafermilch
2 Zitronen, Saft und Schale
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen.
Danach den Zitronensaft, das Öl, das Wasser und die Hafermilch hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
Bei 180 Grad ca. 30min backen.
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