Blumen Motivtorte Lilou
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| Blumen Motivtorte: mädchenhaft von aussen - innen ein Schokoladenkuchen. |
Dieser Auftrag war wirklich toll, es soll einfach mädchenhaft sein. Super, genau mein Ding :-)
Darunter sollte ein Schokoladenkuchen sein, überzogen mit einer Ganache.
Für ein Blech oder eine Springfrom von 24cm. Geeignet zum 3x durchschneiden und füllen.
Zutaten
500g Mehl
50g Maisstärke
60g Kakao
300g Zucker
1 Pack Backpulver
½ TL Natron
2 TL gemahlener Vanille (gibt's beispielsweise bei Alnatura und DM)
1 Prise Salz
100ml Maiskeimöl (oder anderes neutrales Öl)
600ml Wasser mit Kohlensäure (ich nehme oft 400ml Wasser und 200ml Hafermilch)
Zubereitung
Ich gebe alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel, vermische es kurz.
Danach das Wasser-Milch-Gemisch und das Öl hinzu. Alles miteinander vermischen, der Teig muss nicht glatt sein, es lösen sich kleine Klümpchen auf.
Backen bei 180 Grad. In der Springform 30-35min, auf dem Blech gut 20min, einfach testen mit der Stäbchenprobe.
Dieses Rezept eignet sich super zum ergänzen mit Zimt oder Lebkuchengewürz, mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen, Kaffee etc. Je nach Anlass einfach anpassen.
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